La provincia del Neuquén, sin ser exclusivista, tiene también sus antecedentes gastronómicos relacionados con su cultura obviamente, y exhibe un progreso importante en la actividad culinaria. La que se nutre especialmente de productos locales no sólo por una cuestión de accesibilidad sino que además, le ha agregado estilo y nutrición importante y de hecho creatividad gastronómica.
Y una de las versiones que ha formalizado o institucionalizado esta actividad, que deviene del quehacer cotidiano, es la Fiesta Nacional del Chef Patagónico en Villa Pehuenia. La presente edición entre el 2 y el 4 de mayo de 2025, es una nueva oportunidad para reiterar la visita o más aún, para conocer la oferta referida en un escenario natural fantástico, como otras zonas de la pre cordillera del Neuquén.
En este caso el gobernador Rolando Figueroa participó en la apertura considerando que la oferta cultural y turística es “Cada vez está mejor organizado, por la propia experiencia. Además, vemos cómo se ha sembrado en los distintos actores, el desarrollo de la cocina neuquina. De Norte a Sur, de Este a Oeste, está presente la cocina neuquina. Esta fusión de sabores nos va a dar nacimiento a una mixtura en los paladares que seguramente nos va a hacer visitar más cada una de las regiones”, Asimismo valorando la multiplicidad de oportunidades existentes que incluyen formación profesional y participación de reconocidas figuras de la actividad, sumando algo primordial,“lo que se pone en valor en la calidez y la calidad de nuestra gente”.
En otro orden pero cercano ala matemática, destacó que la ocupación hotelera y consecuentes consumos locales,
permitan inferir que “El turismo de cercanía ha generado un impacto muy positivo con una competencia tan importante como el turismo en Chile. Que hoy estemos viviendo este nivel de ocupación en la provincia, hace que nuestro producto bruto y geográfico siempre aporte en positivo”. Previamente el intendente Arturo de Gregorio aseguró que “vino muchísima gente y estamos esperando más. Tenemos los mejores chefs de la provincia, así que es un placer y el bonus track nos lo da nuestro gobernador, que nos está acompañando. Estamos más que contentos y queremos que vengan a disfrutar del evento y disfrutar de la buena comida que se va a realizar con nuestros chefs”.
